Mandarina rica y nutritiva

Mandarina rica y nutritiva

Mandarina rica

Mandarina rica en  vitamina C, B1, B2, B6, minerales como el potasio, magnesio, y fosforo, por esto ayuda al desarrollo del metabolismo  celular, es antioxidante  y fortalece los huesos, también es recomendada para las mujeres embarazadas  diabéticos, fumadores y para el refriado.

Te traemos  2 recetas hechas con esta maravillosa fruta,  y así tengas otra manera de consumirla.

Crema bavaresa de mandarina

Ingredientes

4 yemas de huevos

4 cdas de azúcar

1 lamina de gelatina sin sabor

¾ de taza de jugo de mandarina rica

1 cucharadita de jugo de limón

½ taza de crema de leche

Preparación

Hidrata la lámina de gelatina en agua fría. En una ollita mezclar con el batidor las yemas, el azúcar, la mita del jugo de limón, y cocinar a fuego medio removiendo siempre hasta que espese.

Retirar del fuego, escurrir la lámina de gelatina e incorporarla a la mezcla junto con el jugo restante. Mezcla bien y dejar enfriar.

Añadir con movimientos envolventes la crema de leche, verter en copas o moldes y dejar cuajar en la nevera. Decora con caramelo o mandarina rica.

Mandarinas

Ponqué de mandarina glaseado.

Ingredientes de la torta

250 grs de mantequilla sin sal.

240 grs de azúcar

4 huevos

1 yema

La ralladura de dos mandarinas

250 grs de harina todo uso

1 cucharadita de polvo de hornear

1 cucharadita de vainilla.

dietetico

Ingredientes del glaseado

3 cucharadas de jugo de mandarina

¾ de taza de azúcar en polvo.

Preparación

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa. incorporar los huevos y la yema de uno en uno mezclando bien después de cada adición agregar la ralladura de mandarina, la vainilla y la harina.

Verter esta mezcla en un molde enmantequillado y enharinado, y hornear a 350 °F por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejar enfriar.

Para el glaseado

Batir la mezcla con esmero los ingredientes hasta que espesen bien, desmoldar la torta y con una cuchara ir bañando el ponqué con el glaseado, dejando que ocurra por los lados.

Dejar secar por dos horas.

Ponque de mandarina

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Mandarina rica y nutritiva
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